'닭'검색결과 - 전체기사 중 295건의 기사가 검색되었습니다.
[미디어푸드신문] # 세 자녀를 키우는 이○○ 씨는 ‘서울시-오아시스 할인쿠폰’으로 자녀 1명당 월 4회 최대 1만 5천원 씩 할인하여 신선한 식재료를 새벽배송으로 받고 있다. 고물가 시대에 장바구니 물가가 버거운 상황에서 할인쿠폰 덕분에 비용은 물론 식사 준비에 드는 시간을 절약하고 있다. # 중학생, 초등학생 두 자녀를 양육하는 워킹맘 한○○ 씨는 올해도 ‘서울시-CU 할인 구독권’으로 도시락·샐러드(20%)와 카페 음료(30%)를 할인 구매하여 직장 생활로 바쁜 와중에도 아이들이 끼니를 거르지 않도록 챙기고, 간식값 부담...
[미디어푸드신문] 농촌진흥청은 닭·오리 고기 소비 활성화 방안을 마련하기 위해 전국에 거주하는 일반 성인 남녀 2,000명을 대상으로 ‘가금육 소비 조사’를 실시하고 결과를 발표했다. 조사 결과, ‘우리나라 1인당 가금육 연간 추정 소비량’은 닭고기 16.5kg, 오리고기 3.65kg으로 2020년 조사보다 모두 증가했다. 닭고기의 ‘가정 내 배달 소비량’은 2020년 3.29kg에서 3.10kg으로 소폭 감소했다*. 반면, ‘가정 내 가정 간편식 소비량’은 2020년 1.91kg에서 2.19kg으로 소폭 증가했다. 가정...
단백질 공급원으로서 수산물 수요가 세계적으로 급증하였다. 글로벌 컨설팅 기관인 맥킨지 앤 컴퍼니 (Mckinsey & Company)의 새로운 보고서에 따르면 2030년 아시아, 유럽, 라틴 아메리카 및 오세아니아를 중심으로 수산물 시장이 2020년에 비해 14% 성장할 것으로 예상되었다. 그러나 수산물 공급은 시장 성장을 따라가지 못하고 있는 실정이다. 야생에서 잡힌 수산물의 양은 전 세계 수산물의 85% 이상이 한계선에 도달하거나 초과하면서 제자리걸음을 기록하고 있다. 대체 수산물은 이러한 수요와 공급의 불균형에 대...
[미디어푸드신문] 농촌진흥청은 축산 농가에서 사용하는 사양관리 기기로부터 정확한 정보(데이터)를 안정적으로 수집할 수 있는 기반을 마련하기 위해 국가표준(KS)을 개발했다고 밝혔다. 이번에 개발한 ‘축산 사양관리 기기 데이터 수집 기준’ 국가표준은 △1부-공통 사항 △2부-돼지 △3부-소 △4부-닭 등 총 4개로 구성되어 있다. 1부에서는 모든 축종에서 사용하는 사양관리 기기에 공통적으로 적용되는 통신방식, 유선 및 무선 연결 방법 등을 규정하고 있다. 또한, 2부에서 4부까지는 축종별로 사용되는 사양관리 기기로부터의 전송 정...
[미디어푸드신문 - 회수안내] 식약처는 인천 남동구에 소재한 식품제조가공업소에서 제조한 식품유형 간편조리세트에서 살모넬라 기준 규격 부적합으로 확인되어 판매 중단 및 강제 회수 조치중이다. 주식회사 베지스타 '곰곰 눈꽃치즈 불닭' 식약처 제공 식품제조가공업소 '주식회사 베지스타'가 제조한 '곰곰 눈꽃치즈 불닭(식품유형:간편조리세트)'이 살모넬라 기준 규격 부적합으로 확인되어 인천광역시 남동구에서 판매 중단 및 회수 조치중이니 제품 포장의 표시 사항을 확인 바란다. ...
[미디어푸드신문] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 10월 25일(수) 닭고기 공급 확대를 위해 닭고기 계열업체 관계자와 협의회를 개최하여, 닭고기 수급 상황을 점검하고 공급 확대 방안을 논의하였다. 이날 회의에는 농식품부, 농촌경제연구원 관측센터 등 정부 관계자, 하림·동우팜투테이블·사조원 등 8개 계열업체(연간 생산량의 70% 수준) 사육 담당 임원 등 15명이 참석하였다. 최근 닭고기 수급 동향을 점검한 결과, 육용 종계의 생산성이 회복되고, 수입 종란에서 생산된 육계가 공급되면서 공급이 많이 늘어나고 있으나, 공급부족이 ...
[미디어푸드신문] 올해 추석 명절은 지난해 같은 시기에 비해 소·돼지고기 판매량이 각각 4.5%, 6.0% 증가한 것으로 나타났다. 추석 선물 세트에 대한 사전 예약 수요가 증가한 것이 주요 원인으로 분석된다. 올해 추석 선물 세트 판매량은 전년 대비 3.7% 증가했다. 가격대별 판매량은 △10만 원 초과(38%) △5만 원 초과 10만 원 이하(33%) △3만 원 초과 5만 원 이하(23%) 순으로 높게 나타났다. 축평원 관계자는“최근 한우 도축 수가 증가하고, 대형마트에서 가격 부담을 낮춘 실속형 추석선물 세트를 선보이면서...
사람들의 생활 수준이 급속하게 향상되면서 식생활 구조 및 생활 패턴의 변화로 인한 과체중 및 비만 문제가 점점 더 보편화되고 있다. 세계비만연맹이 발표한 2023년 세계비만지도(World Obesity Atlas 2023)의 데이터에 따르면 중국 성인 비만 인구의 연평균 증가율은 5.4%, 미성년의 연평균 비만 증가율은 6.6%로 세계 평균보다 높은 것으로 나타났다. 아이미디어 리서치(艾媒咨询) 데이터에 따르면 2022년 중국의 인터넷 사용자 중 77.2%가 본인이 과체중이라고 생각했고, 해당 응답자 중 48.8%는 과체중을 ...
1997년부터 2012년생 까지의 Z세대는 음식과 요리를 소비하는 방식을 재정의하고 있다. 그들에게 음식은 그저 배고픔을 충족하는 것이 아니라 특별한 경험을 확대시키는 것이다. Kantar 글로벌 컨설팅 회사가 조사(브라질 7개도시 계층·연령대별 4천명)한 데이터에 의하면, 최근 몇 년 동안 브라질 식탁에서 매운맛과 고추류의 인기가 더욱 증가했음을 보여준다. 소비 빈도는 2022년 대비 10% 증가해 주 평균 4회를 기록했다. Kantar 조사에 따르면 Z세대는 이전 세대와 비교하여 대담한 맛을 시도하는 경향이 있다. 이...
자료=KBS 한국인의 밥상 [미디어푸드신문 - 방송정보] “단맛도, 매운맛도, 신맛도, 쓴맛도 아니지만 맛있는 맛! 익숙한 맛이지만, 뭐라 딱 꼬집어 표현하기 힘들었던 그 맛! 21세기에 이르러 드디어 전성기를 맞고 이름도 갖게 되었으니.. 바로 불맛이다” 끓이고 삶고 지지고 볶고 요리는 불과 함께 발달해왔다. 그렇게 음식을 익히던 수단이었던 불이 이제 맛의 하나로 뜨겁게 주목받고 있다. 우리의 밥상에 거세게 불고 있는 불맛 열풍! 타오르는 불길에서 맛과...
[미디어푸드신문] 환경부는 1일부터 다음 달 10일까지 수돗물 유충 발생을 예방하고 정수장 위생관리 상태를 확인·개선하기 위해 전국의 정수장 435곳을 대상으로 관계기관 합동 실태...
[미디어푸드신문] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 농협경제지주와 전국한우협회 등과 협력하여 3월 8일(금)부터 3월 10일(일)까지 3일 동안 전국 농축협 하나로마트(약 400여 ...
[미디어푸드신문] 경기도가 급식지원 대상아동들이 낙인 효과 등을 걱정하지 않고 배달앱 비대면 주문으로 식사를 할 수 있는 ‘경기도 아동급식지원 플랫폼’을 3월부터 수원 등 10개 ...
[미디어푸드신문] 정부가 한돈 소비 촉진과 장바구니 물가 안정을 위해 한돈 할인행사 연장을 추진한다. 유통업체별 한돈 할인행사 세부 내용. 자료=농림축...
[미디어푸드신문] 수인성·식품매개감염병은 세균, 바이러스 등에 오염된 물이나 음식 섭취로 인해 구토, 설사, 복통 등의 장관증상을 보이는 질환이다. 겨울 방학이 끝나고 신학기...
[미디어푸드신문] 농림축산식품부 양주필 식품산업정책관은 2월 27일(화) 오후, ㈜김가네 본사를 방문하여 물가안정 협력을 당부하고 현장 애로 사항을 청취하였다. ㈜김가네 관계...
[미디어푸드신문] # 세 자녀를 키우는 이○○ 씨는 ‘서울시-오아시스 할인쿠폰’으로 자녀 1명당 월 4회 최대 1만 5천원 씩 할인하여 신선한 식재료를 새벽배송으로 받고 있다. 고...
[미디어푸드신문] 식품의약품안전처는 13일 집단급식소에 납품되는 농산물의 안전관리 강화를 위해 오는 19일부터 23일까지 17개 지방자치단체와 함께 수거·검사를 실시한다고 밝혔다....
[미디어푸드신문] 착한가격업소에서 신한·KB국민·NH농협 카드로 1만 원 이상 결제하면 2000원을 환급 받는다. 착한가격업소 이용 활성화 홍보 이미지...
[미디어푸드신문] 농협경제지주는 내달 8일까지 주요 농축산물 물가안정 및 공급물량 확대를 위한「농·축산물 수급대책상황실」을 운영한다. 농협은 상황실 운영을 통해 설 명...